ゴーヤのお料理

きょうも夏日。暑い~!
そんなわけで、ゴーヤは、ますます勢いを増して、実もたくさんつくようになりました。
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花は可愛いね♪
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実はもちろん、おいしくいただいています。
毎度、ゴーヤーチャンプルーというわけにもいかないので、こんなのも作りました。

自家製オイルサーディンをあえただけのサラダ
漬け込んだレモンとニンニクを刻んでオリーブオイルもそのまま使いました。
ザンネンなことにオイルサーディンの写真がなかったので、また作った時にupしよう♪
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肉詰め
ゴーヤを1センチ幅に切って中をくりぬいたところに、
ひき肉、タマネギ、卵、しょうが、醤油、コショウ、片栗粉などを混ぜて詰める。
フライパンで両面を焼く。
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中華風みそ炒め
豆板醤、オイスターソース、味噌、紹興酒、ごまなどで炒める。
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息子が作ったゴーヤとニンジンのきんぴら。しらす干しも入ってます。
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写真は適当に撮ったので、あまりおいしそうではないけれど
他にも、天ぷらやパスタの具にしたり、うちのゴーヤは苦みが少ないので調理しやすいのよ。
多分、万田酵素をあげているからだと信じている。


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# by tama_ajisai | 2017-09-14 16:23 | 野菜 | Comments(2)

夏の空のよう

昨日、甲府駅前のデパートで買い物をして、時間があったので
久しぶりに舞鶴城公園に行ってみました。

ここは、江戸時代、甲府城があったところ。(時間のあるかたはこちらもどうぞ)
近年、石垣や本丸あとなどが復元されました。
駅前もきれいになったので駅周辺はなかなかいい感じです。

本丸あとを見ると入道雲がモクモク。夏の空のようです。
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↑の写真の石垣を上ると、甲府市内が見おろせます。
あの雲の中には富士山が見えるはず・・冬は絶景です。
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こちらは反対側。甲府駅北口の景色。(パノラマ写真です)
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ちょっと立ち寄るつもりで水分も取らずに暑い中を歩いたので
軽い熱中症になったような・・頭が痛かった。


ニチニチソウ・フェァリー
ここにきてモリモリ元気。この子は暑さに強いですね。
ペンタスもいるんだけど・・負けてます(><
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# by tama_ajisai | 2017-09-10 18:26 | 野菜 | Comments(2)

レックスベゴニアの花

また、暑さが戻って来ました。
でも、空気は秋。台風一過のようなお天気です。

6月に作った観葉植物のバンキングバスケットに入っている
レックスベゴニアの花が咲いてます。
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つぼみも
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くどいようだけど、
レックスベゴニアは苦手だったのでここまででキープできれば
自分としては上できだと思うのですよ(^_^)v
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# by tama_ajisai | 2017-09-08 09:50 | 花と葉もの | Comments(0)

アジサイ

すっかり秋めいた季節になってきました。
アジサイの季節はとうに過ぎたけど、
八重咲きのアナベル・ヘイズスターバーストがきれいに咲いています。
この子はいつになったら休むのだろう?
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撮りためておいた写真から
切り戻したアジサイをまとめてブリキの器に入れました。
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↑反対側から見ると、こんな感じ
数少ないアジサイだけど、こうやってみ見ると個性があってきれいです。

でも、実家の庭にあった定番の青いアジサイが一番かな。
(個性的な植物もいいけど、思い出の重なる昔ながらの植物に愛着を感じます。)
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# by tama_ajisai | 2017-09-06 05:33 | 花と葉もの | Comments(0)

昨日は涼しかったので庭の手入れをせっせとしました。

あの暴れていたミニトマトは・・
半分くらい枝をすいて、結局、バラのアーチにのせました。
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8月末の状態からすると、かなり、すっきりしました。
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枝をすいても変わりなく実がついています。
さて、いつまで、美味しいトマトが収穫できるでしょうか・・楽しみです♪
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# by tama_ajisai | 2017-09-04 07:59 | 野菜 | Comments(0)